출처 : http://seongnamdiary.com/221433968277
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굴청경채볶음
제철재료는 그 재료의 영양성분이 가장 무르익었을때를 이르는것으로제철에 먹는게 몸에 가장 좋다고합니다.우리나라처럼 사계절이 뚜렷한 나라에서는 각 계절마다 몸에 이로운 성분이 가득한 제철재료로만드는 음식을 드시는게 좋겠지요.굴은 찬바람이 불기 시작하는 겨울이 제철이지요.겨울철 재료인 굴을 이용하여 굴청경채볶음을 만들어볼까요?재료 : 굴 한봉지, 청경채 5송이, 대파 흰부분 두대, 머쉬룸버섯 한줌, 빨강, 노랑 파프리카 1/4개씩, 마늘 5쪽, 청양고추 1개, 포도씨유 약간,소스재료 : 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 2작은술, 미림 1큰술, 물전분 1큰술, 참기름, 통깨 약간씩굴은 옅은 소금물에서 살살 흔들어 껍.......
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