달달하고 매콤하게 가을꽃게가 돌아왔다!

마트에 갔더니가을 꽃게가 벌써 나왔네요.아직 살이 덜 차기는 했지만활꽃게 사다가 양념게장 담아두면밥도둑이죠.양념게장 재료재료 : 꽃게 1kg( 5 - 6마리정도),양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 쪽파 한줌양념재료 : 간장 8큰술, 물 5큰술,생강 2쪽, 다진마늘 3큰술,설탕 2큰술, 물엿 2큰술,고운 고춧가루 5큰술,굵은 고춧가루 2큰술,통깨 1큰술, 참기름 1큰술, 청주 2큰술, 봄에는 암게, 가을에는 숫게가맛있다고 합니다.마트에서 판매중인 게는주로 숫게를 판매중이네요.1kg에 꽃게 6마리 정도랍니다.양념게장 담을 게는너무 크지않는 게를 골라옵니다.꽃게의 암게와 숫게 구별하.......