출처 : http://seongnamdiary.com/221781696607
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설 명절에 어떤 음식 만드시나요?온 가족들이 좋아하는돼지갈비찜 만들어볼까요? 돼지갈비찜 재료 : 돼지갈비 1.2kg, 통후추1작은술,마늘 10톨, 생강 1톨, 청주 2큰술,양파 1/2개, 대파 1대부재료 : 무(중) 1/4개, 당근 1/2개, 밤 7알, 불린 표고버섯 5개양념장 재료 : 간장 5큰술, 매실청 2큰술,조청 3큰술, 배 1/2개, 양파 1/4개,무(중)1/6개, 다진파 4큰술,다진마늘 2큰술, 생강즙 1/2큰술,청주 2큰술, 후춧가루 약간,꿀 1큰술, 참기름 1큰술,마른고추 2개(옵션) 돼지갈비는 찬물에 감가핏물을 빼주고1시간 동안 2 -3번 정도물을 갈아주세요.핏물 뺀 돼지갈비는기름기를 떼어 내고 뼈 쪽에 칼집을 내어준다........
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