김장 담으셨나요?성남시 농업기술센터에서우리농산물을 이용한김장 김치 담그기 공개강좌가 열려서김장 담는 비법을배우고 왔습니다.성남시 농업기술센터에서는강순의 김치명인께서종가집의 김장 비법을알려주셨습니다.총 80분의 시민들께서김치 명인의 김장 비법을배우려고 오셨네요. 강순의 김치명인은우리농산물을 이용하여김장을 담는답니다.김장하기전 미리 준비해야할재료들이 있지요.간수를 뺀 천일염,신선한 멸치는 햇볕에 잘 말려바삭하게 만들어두고,고추씨도 준비를 해둡니다.맛있는 김장을 담으려면우선 재료가 좋아야합니다.재료가 싱싱하고 좋으면별다른 양념을 하지 않아도충분히 맛을 낸답니다. 나주 나씨 25대 종부인강.......
출처 : http://seongnamdiary.com/221714327774
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