우리농산물을 이용한 '김장 김치 담그기' 공개 강좌

김장 담으셨나요?성남시 농업기술센터에서우리농산물을 이용한김장 김치 담그기 공개강좌가 열려서김장 담는 비법을배우고 왔습니다.성남시 농업기술센터에서는강순의 김치명인께서종가집의 김장 비법을알려주셨습니다.총 80분의 시민들께서김치 명인의 김장 비법을배우려고 오셨네요. 강순의 김치명인은우리농산물을 이용하여김장을 담는답니다.김장하기전 미리 준비해야할재료들이 있지요.간수를 뺀 천일염,신선한 멸치는 햇볕에 잘 말려바삭하게 만들어두고,고추씨도 준비를 해둡니다.맛있는 김장을 담으려면우선 재료가 좋아야합니다.재료가 싱싱하고 좋으면별다른 양념을 하지 않아도충분히 맛을 낸답니다. 나주 나씨 25대 종부인강.......

출처 : http://seongnamdiary.com/221714327774


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