전통음식 아카데미 - 전통병과 수업

성남시 농업기술센터전통음식 아카데미전통 병과 수업성남시 농업기술센터에서는전통음식 아카데미 강좌 중전통 병과 수업을총 6회 진행을 합니다.그중 두 번째 수업 시간입니다.성남시 농업기술센터 3층에는조리실이 구비가 되어서시민들이 직접 요리를만들어 볼 수 있답니다.전통음식 아카데미전통 병과 수업 중오늘은 알알이라는일명 오란다를 만들어봅니다.먼저 강사님의 시연으로5종류의 알알이가만들어집니다. 알알이를 만드는 재료는퍼핑 콩, 견과류, 흑임자, 조청,설탕, 식용유, 감태가 필요합니다. 알알이를 만들 때 사용하는쌀 조청이랍니다.시판하는 알알이는주로 물엿으로 사용하는데집에서 직접 만들어 드실 때는.......

출처 : http://seongnamdiary.com/221656574770


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